お店のはやる理由

疲労のせいか目がピクピクして止まりません。

東京に戻ってきました。

新卒の方との面接が５名

若くてフレッシュなので気合い入れて元気を出していきます。

今年は人事の部署をつくったのですが、それだけで圧倒的に変化が出ている事を実感します。

人財採用は採用のノウハウって言うのがあるんですね。

やってみて初めて気付く事って沢山あります

自分が勤めた経験がほとんど無いので会社の組織作りも完全に手探りです。

来期は商品開発をもっとスピードを上げようと思っています



話は変わりますが本題です。

今日はスケジュールがガッチリ組まれていて昼食を取る時間が無かったわけでですが、
面接が皆早く来てくれるおかげで時間が空きました。

今しかないと、選んだ店




「裸ラーメン」




そう、前にも紹介したとなりに出来たラーメン屋です。
味は至って普通。。

サッパリ系醤油ラーメン

前に食べた時、この店よく混んでいるよな～と不思議に思い

俺は多分二回目は無いな、などと思っていましたが



なんと今日、その心境になったわけです。


今日の心境

時間がないから早く食べたい

早く食べたいけど太りたくないからサッパリ系



ちなみにコンビに言って弁当あっためて会社で食べるより早いです（笑）

しかもワンコイン！！！

なるほど、需要というのは色んな角度で発生するわけです。

逆にこっていない、普通の味で早くて便利な場所にあったからこそはやるんですね。

これ、味がこっていたら今日はソバでも食べにいったかもしれません。

立ち食いソバと張り合うラーメン屋みたいな存在です。

何故か１度しか行っていないお店の金髪の店員さんに顔を覚えられていて
お久しぶりですと満面の笑みで声をかけられる

期待値以上の接客。。

これは３回目がありそうです（笑）